150年前に誕生したW&Aギルビー社。歴史も国境も超えた味わいを、気楽に楽しめるスピリッツ。 ギルビーは、受け継がれた伝統のスピリッツを質の高い蒸留器で蒸留し、磨きをかけています。 1.スピリッツの原料となるアルコールを専用タンクで貯蔵します。 2.35メートルもの高さがある連続式蒸留機で2回蒸留。ここで、原料のアルコールに磨きをかけ、雑味を取り除きます。 3.磨きをかけたスピリッツを一時保管し、厳密な品質のチェックを行います。 4.品質チェックに合格したものだけが、貯蔵タンクで保管されます。