伝統的な丹波流の仕込みを参考にしつつ、 瀧自慢らしいキレと透明感を活かした山廃の純米大吟醸です。 口に入った瞬間広がる、芳醇な甘味がしっかりと感じられ、 次第に旨味や山廃の複雑な風味へ変化してゆく、 飲みごたえのある味わいです。後味は締まりのあるキレでまとめ、 次の一口に繋がりやすく、また飲むたびに印象が変わる奥深さで 2杯目3杯目がより美味しく感じられる、 ずっと飲んでいたいテイストを目指しました。 【詳細】 原料米：山田錦 精米歩合：45％ 日本酒度：±0 酸度：1.6 アルコール度数：16％ 2016年に地元三重県で開催された「伊勢志摩サミット」では 乾杯酒、食中酒としてW採用された実力派の蔵元です！ 三重県名張の名所『赤目四十八滝』の側で醸される地酒。 とても綺麗な味わいのラインナップが多く、クセの無い味わいを生み出す。 近年は蔵元が杜氏となり、人気の酒『瀧自慢』を醸しています。 釣好きな蔵元が造り出す酒は魚介類にピッタリな食中酒。 旨い肴と共に味わって頂きたいお酒達です。 三重県の蔵の中でも全国区の人気を誇り、どのお酒を呑んで頂いても 御満足頂ける仕上がりになっています。 是非、この機会に『瀧自慢』をお試し下さい。