八丈島でも最も愛されている島焼酎。 ラベルは一本一本手張りで心のこもった焼酎造りに励んでいます。 品質にこだわり目の届く範囲で製造するため少量仕込みをしています。 麦麹と麦の香ばしさが昔懐かしい味わいです。 口当たりが軽くフルーティーな花の香りで飲み飽きしないので毎日の晩酌に最適です。 天日干しの魚などに良く合います。 「情け嶋」とは“沖で見たときゃ鬼島の見たが、来てみりゃ八丈は情け島”という民謡から情けの心を大切にしようという事から命名されたということです。