限定大吟醸　地帆紅（じぱんぐ） 山口県萩市に所在する澄川酒造場が造る、山田錦を40％まで精米した大吟醸。 2014年に開催された「SAKE COMPETITION 2014」では、FreeStyle Under 5000の部門で、111点の出品酒の中から見事1位に輝いたお酒です。 フルーティーでやさしく上品な味わい。飲み飽きしない透明感のある旨みを感じます。 ■澄川酒造の商品はこちら タイプ 大吟醸 原材料 米、米麹 原料米 山田錦 精米歩合 40％ アルコール分 16度 日本酒度 - 酵母 - 酸度 - アミノ酸度 - 【蔵元紹介】 株式会社澄川酒造場 山口県萩市大字中小川 1921年創業。 地元産の山田錦を中心に、毎年5種類ほどの酒米を使用し、バリエーション豊かな日本酒を生み出し、ファンを魅了しています。杜氏でもある澄川宜史氏は、自ら米造りにもチャレンジし、“東洋美人は常に稲 をくぐり抜けた水(雨水)でありたい”と、酒造りへの挑戦に終わりはありません