通常2回火入れするところを、春に一度火入れをし、出荷時には火入れ無しで発売する秋の限定純米酒。味わいも生に近く、熟成による米の旨みも出ています。この価格でなんと山田錦100%使用です。 純米吟醸といってもいいぐらい素晴らしい味わいです。 〔容量〕720ml 〔使用米〕山田錦 〔精米歩合〕55% ★この商品はにつきましては、夏季（6月〜9月）の発送は クール便を推奨しております。 是非クール便をご指定ください。◆株式会社土井酒造場◆ 静岡県掛川市小貫633