おおきに！ 創業1919年京都のやおやさん、さくらいやです。 当店では、この道40年目利きのプロが厳選した自信の品を日々取り揃えております。 京こかぶは、京都の京北町で栽培されています。真っ白い肌と鮮やかな葉のコントラストが美しい「京こかぶ」は、「聖護院かぶ」とともに、 平成19年度に京のブランド産品に認定され、ブランド出荷が開始されました。 柔らかく甘味があるカブで、京漬物や京料理に欠かせない京都を代表するお野菜ですね。 冬場は特に甘味が強くなります♪ 葉の部分も栄養の宝庫で、余すところなく使用いただける食材です。丸ごと美味しくお召し上がりいただけます。 漬物・煮物にもちろん最適ですが、スライサーで薄切りにしてサラダやマリネにもおすすめです。 また天ぷらや、お鍋、塩コショウで焼いてお召し上がりいただいても旨味は抜群♪ お正月のお料理やお雑煮の食材としてもぴったりのお品です。 さくらいや厳選の品、鮮度品質の違いをぜひご賞味くださいませ。 ●おすすめ保存方法● 葉と切り離したら、根の方は新聞紙で包むかポリ袋に入れるなどして冷蔵庫の野菜室へ。 （保存期間は1週間ほどが目安） 葉は、水で湿らせた新聞紙で包んでからポリ袋に入れて冷蔵庫の野菜室で保存。 （日持ちしないので、すぐに調理するか、塩茹でして小分けしたものを冷凍すると1ヶ月ほどもち、小松菜やほうれん草のように、 みそ汁の具材や炒めものなどに使えます◎ 生のシャキシャキ感を楽しむなら、そのまま塩で浅漬けやナムルなどもおすすめです） 5キロ入り商品ページはこちら↓ “京こかぶ　5キロ”へ 尚、当店では商品の鮮度・安全を考慮しクール便でお届けさせていただいております。 ※発送に関して※ 基本的に2営業日以内の発送ですが、連休など市場の入荷状況によって最長5-7営業日の発送になる場合もございます。お急ぎの場合は、お問合せいただくようお願い致します。 ※複数買いの送料について※ 1ケース以上や他商品も複数ご購入いただいた場合、梱包サイズがオーバーとなることもございます。 （例：60サイズ→80サイズ等） その際は送料の変更となりますので、ご注文後変更のご連絡をさせていただく場合があります。 ご注文前に送料確認の場合は、お問合せくださいませ。 その他ご希望・ご要望等ございましたら、お気軽にお問い合わせください。