商品詳細とお届け方法 名称 うなぎの蒲焼 　 内容量 1尾250グラム前後×3尾入り（冷凍）有頭 生(原)産地 鹿児島県 原材料 うなぎ（鹿児島県大隅産）、醤油、砂糖混合異性化液糖、みりん、ぶどう糖果糖液糖、発酵調味料、水あめ、砂糖、うなぎエキス、酒、増貼剤（加工澱粉、増貼多糖類）、調味料（アミノ酸等）、着色料、（カラメル、アトナー）原材料の一部に大豆・小麦を含む 賞味期限・保存方法 冷蔵保存で5日・冷凍保存で90日（−18℃で保存してください） 調理方法 加熱してお召し上がり下さい。 加工業者名 株式会社　大隅淡水〒893-1206 　鹿児島県肝属郡肝付町前田3046-3 お届け方法 クロネコヤマトクール便でお届けします。 送料 送料無料・北海道、沖縄、その他離島への配送には別途600円かかります。代引き・送料はこちらへ 着日指定 ご購入手続きの際に指定できます。 備考 うなぎの蒲焼1尾ご購入につき特製うなぎのタレ65mlを1個無料進呈 ※タレ原材料　醤油、砂糖、みりん、ぶどう糖果糖液糖、はちみつ、食塩、うなぎエキス、(原材料の一部に大豆・小麦を含む) ※タレ保存方法　要冷蔵　10℃以下 ●のしご対応商品です。 ●同梱商品も送料無料！※同梱条件が同等の商品に限ります こちらの商品と送料別の商品を同梱すれば送料無料♪ （楽天市場の自動返信ではシステム上送料が別々に計算されますが、翌日の当店からのお礼のメールで正しい金額をご連絡します。） ●この商品は冷凍品です。冷蔵品・産地直送品との　同梱はできません。　殖地は、季節による温度変化が少なく豊富に湧出する地下水を活用し、 水質と温度、飼料を厳密に管理したハウス内で育てています。 鰻は繊細な生き物で、環境の変化でストレスを受けやすい為、鰻を育てるには徹底した水質管理を行い元気で質の良い鰻を育てる環境を作っています。 　 　 養殖場より出荷の前に 育ったうなぎは、出荷前に外部機関にて検査を行います。安全なうなぎを提供するため検査の工程は怠りません。 安心・安全・高品質な商品をご提供いたします。 仕入れた鰻の味覚検査 うなぎを仕入れたら、先ず試験食を行い「匂い」「硬さ」を職人の舌で厳しくチェックします。この段階でパスした鰻を加工工程に移します。 その後、捌きの工程の際に再度品質チェックを行います。 鰻の状態に合わせて焼きと蒸しを調整しております。 そうすることで、一番良い状態の加工うなぎをご提供しています。 また、できあがったすぐの製品を冷凍機にかけ、マイナス40度で急速に凍結させることで、うまみをギュッと濃縮した最高品質のうなぎに仕上がります。 半分に切っても、どんぶりからはみ出る圧倒的な存在感。これだけの大きさの国産うなぎは、とても希少です。 味もボリュームも大満足のうなぎです。 熨斗ご対応商品ですので、お祝いやお世話になった方への贈り物にぴったりですよ！ 当店で販売しているうなぎ蒲焼は、出来立てを急速冷凍後真空パックで包装されています。冷凍保存で90日保存が可能で、電子レンジや湯煎でふんわりおいしい蒲焼きが出来上がりです。 ※電子レンジで温める際は、真空パックより取り出し、ラップをして温めてください。（500w：1分30秒） 鰻の温め方PDFデータはこちらよりダウンロード出来ます ◇◆もうひと手間レシピ◇◆ スタッフが作って美味しかったレシピです♪ チャチャッと作る、鰻の柳川風丼 材料（2人分） ご飯…300g 鹿児島の湧水で養殖された鰻…1尾 ごぼう…1/2本 卵…2個 万能ねぎ…3本 めんつゆ…適量 水…適量 粉山椒…適量 作り方 フライパンに水にさらしたささがきごぼうを敷きつめ、その上に2cm幅に切った鰻を並べて火をつける めんつゆと水を加え、ひと煮立ちしたら万能ねぎと混ぜた溶き卵を入れ、ふたをして30秒待つ ご飯に粉山椒を混ぜ、その上に「2」をのせて完成！