商品詳細とお届け方法 名称 天然地物活はまぐり 　 内容量 1kg入り35〜43粒前後重さで計測します粒数は変動します 産地 有明海(熊本県) 養殖・解凍 天然活生 保存方法 ●冷蔵保存(野菜室)●冷凍保存(砂だしを行った後、すぐに冷凍庫で保管してください) 必ず新鮮なうちに冷凍してください。 消費期限 商品到着後冷蔵保存で2日以内。 お届け方法 クロネコヤマト便でお届けします。 送料 送料無料（同梱商品も送料無料！）・北海道、沖縄、その他離島への配送には別途600円かかります。代引き・送料はこちらへ 着日指定 ご購入手続きの際に指定できます。 備考 ●配送はクール便にてお届け致します。 ●天然ですので天候と潮位により水揚げできない場合もございます。配達日時につきましては、できる限りご希望に添えるよう努めてまいりますが、納品が遅れる事がございますので予めご了承くださいませ。 ※（楽天市場の自動返信ではシステム上送料が別々に計算されますが、翌日の当店からのお礼のメールで正しい金額をご連絡します。） ●この商品は冷蔵品です。　冷凍品・産地直送品との　同梱はできません。国産天然地物の活きはまぐりを1キロ入り（35から43個）のお届けとなります。 当店お勧めのプリプリの活きはまぐりです。 送料無料 税込 3,500円 ※重さで計測しますので粒数は変動します その中の2％が本はまぐりです。 国内には内湾性のハマグリと外洋性のチョウセンハマグリがいます。近代化により各地の干潟が失われ、いずれの種も水揚げ量が激減しています。 日本国内に流通するはまぐりのおよそ90％は中国産のシナハマグリで、残り約10％が国産のハマグリです。その10％のうち、8％が千葉県から茨城県の太平洋沿岸でとれる外洋性のチョウセンハマグリで、ホンハマグリの漁場は三河湾、伊勢湾、京都府宮津、有明海、八代海などが産地となっていますが、水揚げ量は、わずか2％と大変希少な貝です。 ホンハマグリは火を通しても身が柔らかく、旨味が濃いので塩だけでもとても美味しいです。 近代化に伴い干潟が減り、ホンハマグリの生息地はわずかとなってしまいましたが、地元漁協の皆さんに守られ、美味しいホンハマグリを無くさないよう日々努力されています。 はまぐりは滋養があり縁起の良い食べ物 日本で昔から食べられてきたハマグリは、上と下の貝が違わずぴったりと合わさることから縁起の良い食材として雛祭りや婚儀に利用され、今でもその風習が続いています。 また、食用だけではなく、貝殻をペアで合わせる「貝合」などの玩具に加工していました。 参照元：市場魚貝類図鑑、川口漁協、水産庁（浜の活力再生プラン） 吸い物にするとハマグリ特有の濃厚な出汁で、塩を入れるだけでとてもおいしくなります。特に旬(6月~8月)の時期のハマグリは、殻いっぱいに身が詰まっており、プリプリとした食感が楽しめます。おすすめの食べ方は、お吸い物・焼きハマグリ・酒蒸しなど、ハマグリならではの貝の旨みをお楽しみください！ ※はまぐりは、出荷前に漁協で砂抜きしてありますので、 そのまま召し上がっていただいても大丈夫です。 はまぐりの砂抜きの方法は、下記をご参照ください。 ◇◆砂抜きの方法◇◆ 材料 はまぐり…6個 水…600ml 塩…大さじ1 (殻を洗う用) 水 …適量 作り方 ボウルやバットにに水と塩を入れよく混ぜ、3%の塩水を作ります。塩が溶けたらハマグリを入れます。 アルミホイルをふわっと被せ、冷蔵庫に入れ2〜3時間置いたら取り出し、軽く水気を切ります。 殻の汚れを落とします。別のボウルにハマグリとかぶる位の水を入れ、殻と殻をこすり合わせるようにします。 ◇ポイント◇ 砂抜きは生息していた環境に合わせるのがポイントです。ハマグリは海でとれるので、塩分濃度3％くらいの塩水を使用します。 貝同士が重なり合う部分が多いと開口しにくくなり、砂が上手く抜けないことがあるので大き目のボウルやバットを使用されると良いです。 ザルを使用すると、吐いた砂が下に沈んで水が切り易く便利です。 ハマグリが呼吸できるよう、アルミホイルはふわっとかぶせます。 アルミホイルは新聞紙等でも代用可能です。 暗い所で開きやすいので冷蔵庫に入れます。夏場でなければ、静かな冷暗所に置いても良いです。 天然の活蛤は肉厚で旨味が濃く しっかり火を通しても身が柔らかいです。 味付けは塩だけでもおいしいです！ 低カロリー高たんぱく、ビタミンB12 を多く含みます。 大変希少な国産本はまぐり 是非ご賞味ください。