《阿櫻の秋田酒こまちは親しみやすい庶民派！》秋田酒こまちは平成10年に開発された秋田県のオリジナル品種です。農業試験場が15年かけて研究を重ね、山田錦に優る酒米を目指して作られたと言われています。秋田の酒造りにおいて主力であった美山錦より高い環境適応力がある秋田酒こまち。米の新品種開発が盛んな秋田県においても地位を確立しており、一説によると秋田の造り手の間では酒米のボスと言われてるのだとか・・・そして当商品は1回火入れ！火入れをすることで味が安定する一方、火入れをしないことでフレッシュな味わいを感じることができます。1回火入れを行うことによって両方のいいとこどりをしているのです。まず華やかな香りは透明や口が薄いグラスで感じるのがオススメです。清涼感があり、雑味が少なく綺麗な味わい。心地の良い酸味と軽快なキレ！親しみやすい庶民派と言う感じです。是非、お試しください！