《「陸奥八仙」のレギュラーは一味違う！》「陸奥八仙」と言えば、フルーティーな香り、甘味をイメージする方が多いのではないでしょうか？「陸奥八仙」のレギュラーに位置する「特別純米」は一味違います。香りは控え目。柔らかい甘味、米の旨味が感じられ、終いの切れが良い。飲み飽きしない酒です。米は青森県のブランド米、まっしぐらを全量使用。まっしぐらは、父が「山形40号」母が「奥羽341号」で、育成、選抜を重ねられ誕生しました。2005年に青森県の奨励品種になった飯米なのですが、砕米率、アミノ酸生成、粗蛋白が低いということで、酒造適正が高いことも証明されています。精米歩合は60%。60%なので、吟醸を名乗ることも出来るのですが、特定名称は特別純米酒です。酵母は青森県オリジナルの酵母を使用。オール青森の地酒です！米の旨味、酸が感じられ、落ち着いた中にも味の主張はしっかりありますので飲み応えはバツグン。その上、切れが良いので、飲み進みます。日常の晩酌から、飲食店様の定番、飲み会とシーンを問わず大活躍してくれる酒です。冷酒、常温、お燗とどの温度帯でも楽しんで頂けますが、あまり冷やし過ぎない方がこの酒の良さが感じられると思います。まだ「陸奥八仙」を飲んだことが無い方。まずはレギュラーの特別純米から飲んでみませんか？派手さはありませんが、主張がしっかりとあるオススメの酒です。