商品説明名称訳あり干かれい 原材料名かれい（ヒレグロ）（北海道産）、食塩/酸化防止剤（ビタミンC） 内容量1200g/ケース 産地名北海道産 養殖・解凍天然消費期限別途商品ラベルに記載保存方法冷凍加工業者名有限会社宮古マルエイ岩手県宮古市上鼻2丁目1-33　水揚げや加工工程で壊れてしまったり、キズがついてしまったもの　かれいは温度と鮮度をコントロールすることで「血ばしり」と言われる現象で美味しそうに淡く赤身をおびた綺麗な発色をします。弊社ではこの血ばしりによるほのかに桜色の美しい商品をつくれるよう日々努力していますが、たった1〜2℃の違いで綺麗に発色しないこともあります。味や風味は通常品と変わりありませんが見た目に美味しそうにないため『訳あり』としてはじいているものです。