○送料：　無料 ○保証：　1年保証 ◇商品詳細 【型　　式】　EPO-B111 【外形寸法】　W1365×D1680×H1760(mm) 【庫内寸法】　W885×D1280×H210(mm) 【天板収納枚数】　12枚 【窯 段 数】　3段（縦4枚差し） 【電　　源】　三相 200V 【消費電力】　27.3kW 【必要手元開閉器容量】　100A 【重　　量】　1030kg ◆備考◆ ※軟水器を必ず取り付けて設置して下さい。 ※オプションカラーは選べる4色。（248,400円アップ） 　赤、黄、白、黒。 　標準モデルはステンレス仕上げ。 ※正面上段の「Espoir」のロゴを店名に変更のオプションもありますのでお問い合わせください。 ※車上渡し送料無料適用外となります。メーカーへ送料見積もりが必要となりますのでお問い合わせください。＜EPO-B111＞ ◆商品詳細商 品 名 パティスリーオーブン エスポワール デッキオーブン マルゼン 型　　番 EPO-B111 外形寸法 W1365×D1680×H1760(mm) 庫内寸法 W885×D1280×H210(mm) 天板収納枚数 12枚 窯 段 数 3段（縦4枚差し） 電　　源 三相 200V 消費電力 27.3kW 必要手元開閉器容量 100A 重　　量 1030kg 備　　考 ※軟水器を必ず取り付けて設置して下さい。 窯の密閉性を高めた洋菓子やカステラの焼成に最適なオーブン！！ 舌触りの良いプリンや、ふんわりとしたスポンジ生地、しっかりとしたカステラなど、美味しい洋菓子の焼成には熱をしっかりと保持し、水分を逃さない窯の「密閉性」が重要です。 その一方で、サクットした食感のマカロンやスフレチーズの焼成には庫内の熱や水分をあえて逃す乾燥焼きが欠かせません。 マルゼンのパティスリーオーブン”エスポワール”は、窯の密閉性を高めるとともに、乾燥焼きも自在にできる洋菓子の焼成に最適なオーブンです。 二重パッキンにより優れた密閉性を実現！ 二重パッキン構造により、高い密閉性を実現。水分を逃さずにふんわり・しっとりとしたお菓子を焼き上げます。 庫内の熱を逃さず加熱できるため、効率良く生地に熱が入り焼成時間も短縮できます。しっかりと熱を保持するためヒーターの通電時間も抑えられ、ランニングコストを節減できます。 扉開度ストッパーにより乾燥焼きも思いのまま！ マカロンやスフレチーズなど乾燥焼きの工程が必要なメニューを焼成するときは、扉開度ストッパーを使用することで扉の開き具合を調節できます。扉開度ストッパーは三段階になっているので、焼成するメニューに応じて最適なポジションを選べます。 ・ 見やすい庫内 ・ ツインタイマーを搭載した使いやすい操作パネル！ ・ 9ステップ99メニューが登録可能 ・ 延長スイッチで簡単に延長焼成 【オプションカラーは選べる4色！】 ※ 写真の色は実際の色とは若干異なる場合があります。 詳しくはお問い合わせください。