飛騨高山産広葉樹100% ヒダモック 燻製チップ 100g 国産 スモークチップ　桜　クルミ　ブナ　ナラ　クリ　5種から選べる2個セット日本アルプスの下で育った広葉樹を、厳選してチップにしました！ 広葉樹を使ったフローリングなどの製造で余った木材は、従来は製紙用として、樹種問わず安価に出荷されていました。 しかし、飛騨の広葉樹の価値をもっと向上させたい！と思い、HIDA MOCCという商品を開発しました。 BBQでの1品に、おうちで簡単おつまみ料理に、などさまざまなシーンでお使いいただけます！ セット内容国産 スモークチップ 100g×5種類 各チップの特長 ＃1ヤマザクラ 容量：100g 燻製といえば桜チップというくらい幅広い食材に使える燻製チップです。 燃焼時間が短く、しっかりと燻香がつくので初心者、入門者にもお勧めのチップです。 特に牛肉や豚肉などと相性がよく、比較的癖の強い食材によく合います。 ＃2マクルミ 容量：100g 燻香に癖がなく、肉、魚、チーズ、練り物と何にでも使えるマクルミ(オニグルミ）のチップです。 桜チップでは香りが強いと感じる方、いろいろな食材を試してみたい方にお勧めのチップです。 ＃3 ナラ 容量：100g ナラは食材にやさしい香りをつけるのと、色つきも良いので魚類やチーズなどに使うときれいに仕上がります。 香がやさしいので、失敗しにくく初心者にもお勧めのチップです。 ＃4 ブナ 容量：100g ナラと同様に色つきも良いので魚類やチーズなどに使うときれいに仕上がります。 ヨーロッパではソーセージやハムなどによく使われるチップです。 ＃5 クリ 容量：100g 甘みのあるナッツ調の燻香で肉によく合います。 癖の強い狩猟肉(ジビエ肉)などにもよく合うチップです。 広告文責：三和一商事株式会社 03-6384-0018