商品情報名称焼麩原材料名グルテン（小麦蛋白上質）強力小麦粉、ふくらし粉（原材料の一部に小麦含む）内容量85g保存方法直射日光及び湿気を避けて保存して下さい。賞味期限パッケージに記載販売者（有）文四朗麩山形県東根市六田2丁目2-20「山形名産 車麩 85g」 文四郎 麩 くるま麩 お肉の代用としても。煮崩れしにくく、弾力のある食感 つるりとした舌ざわり、しこっとした歯ざわり。六田の焼麸。しっかりした歯ごたえで、煮物・炒め物にも文四郎麸は、江戸時代の文久年間の頃（一八六〇年〜）に麸づくりを始めました。六田地区で作る麸は「車麸」といわれ、鉄棒に巻き付けて焼き上げる独特の形をしています。 六田を流れる清流「白水川」と豊富な湧水、そして小麦の栽培に恵まれ麸作りに適した土地柄であり、明治中期には麸を商う店が増えその麩屋から商品を仕入れて行商をする人たちが六田の街道を賑わせていました。今日でも有数の麸の生産地として街道沿いには老舗の麸屋が数多く残っています。江戸時代から地元の人達に大事に育まれた味わい深い田舎の逸品、文四郎の麸をどうぞお楽しみ下さい。 2