[商品説明] 主原料に大麦を使用していますので、“大麦を発酵させた発酵食品”のもろみ味噌です。 きゅうりなどの野菜スティックにディップしたり、温かいご飯の上にのせて食べてもおいしいですが、肉や魚の漬け材料としても活躍します。 [原材料] 大麦(国産)、水あめ、大豆、醤油、食塩、醸造調味料、砂糖、たん白加水分解物、エキス(酵母、昆布、椎茸)、ベース調味料／酒精、調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・大豆を含む) [栄養成分] 100g当たり：エネルギー　237kcal、たんぱく質　5.5g、脂質　1.8g、炭水化物　51.3g、食塩相当量　6.7g