〜純米大吟醸〜すべて手づくりの麹と、八海山の雪解け水が湧き水となった「雷電様の清水」で醸した純米大吟醸。45％にまで精米した山田錦と五百万石に加え、美山錦を組み合わせることで、純米でありながら八海山らしい、切れのよい飽きの来ない純米酒に仕上げました。透明感のある綺麗な味わいに、ふわっと広がる上品な甘やかさが料理を引き立てる、少し高級な食中酒です。 八海山 純米大吟醸　DATA　 原料米 山田錦、美山錦、五百万石 アルコール度数 15.5度 精米歩合 45％ 日本酒度 ＋4 酸度 1.3 容量 720ml タイプ 火入れ