＜商品説明＞ 〇やまやの明太子をお得に味わえる人気商品！ 辛子明太子の薄皮は、熟練の職人がどれだけ丁寧に扱っても、 時には破れてしまうことがあります。 皮が破れ卵がはみだしたものが「切子（きれこ）」。 やまやの明太子をお得に味わうことができる、人気商品です。 〇贅を尽くしたとっておきの味。 魚醤を加えた香辛調味液に漬け込み、じっくり熟成。 北海道産羅臼昆布、九州産ゆず、お酒、独自ブレンドの唐辛子で構成されたやまやの匠のたれ。 やまやの辛子明太子は、創業以来「匠のたれ」を継ぎ足して使用し、味の深みや奥行きを生み出しています。 じっくり168時間漬け込んだこだわりの辛子明太子を、是非ご賞味ください。 ＜商品詳細＞ こちらの商品は 産地直送品 冷蔵便 同梱不可 指定日不可 となります。 【名称】辛子めんたいこ 【原材料名】すけとうだらの卵（ロシア）、米発酵調味料、食塩、唐辛子、たん白加水分解物、ゆず、酒、醤油、みりん、昆布エキス、魚醤／ソルビット、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（ビタミンC）、酒精、酵素、発色剤（亜硝酸Na）、香辛料、（一部に小麦・大豆を含む） 【内容量】500g 【賞味期限】商品記載(お早目にお召し上がり下さい。) 【保存温度】要冷蔵(10℃以下で保存して下さい) 【保存方法】冷凍保存なら長持ち！めんたいこを一度に使う分ずつ小分けにしてラップに包み、冷凍庫に入れてください。ジッパー袋に入れて頂くとさらにグッドです。