名称 爪昆布 内容量 1000g 原材料 北海道産昆布 保存方法 要冷蔵 賞味期限 （商品に記載） 販売者 株式会社山福大阪府豊中市服部寿町4-10-5爪昆布というのをご存じですか。これは、昆布の根元の一番固い部分です。ちょうど、爪のような形になっているのでこの名があります。爪昆布の特徴としては長く煮込んでも煮くずれしない、余分な味、ぬめり、色が出にくいなどが挙げられます。普通のだし昆布に比べて昆布のうま味そのものは少ないですが、鶏ガラや生の魚でだしを取る場合には充分ですから、ぜひお使い下さい