種類別名 ナチュラルチーズ 原料乳 牛乳 原材料名 生乳、食塩 内容量 約500g【不定貫商品】 賞味期限 2週間程度 保存方法 要冷蔵　10℃以下 原産国 スイス 配送方法 クール便ヴァシュラン　モン・ドールAOC 脚光を浴びているフランス産モン・ドールと食べ比べて欲しいスイス産のモン・ドール 　 穏か 　 　 　 濃厚 味 香り 【チーズタイプ】 ウオッシュ すっかり冬場の定番チーズとなったフランス産のモン・ドールですが、フランスとスイスを隔てるジュラ山地のMont d'Or(黄金の山)のスイス側でもモン・ドールは作られています。 フランス産のモン・ドールが無殺菌乳から作られるのに対し、スイス産のモン・ドールは殺菌乳で作られます。 無殺菌乳というと殺菌乳のものに比べ風味が穏やかな印象がありますが、フランス産のものに比べウオッシュの頻度が高いためスイス産の方が風味が強いという意見もありますが、銘柄や食べる時期によって違いがあるため個々の違いを食べ比べるのも面白いかもしれません。 また、製造期間もフランス産が8月15日〜3月15日までなのに対し、スイス産は3月31日までと若干の違いがあります。 フランス産同様、室温に戻してからお召しあがりになって下さい。もちろんアルミホイルで包んでオーブンで温めてフォンドールとしてお召し上がり頂いても美味しくいただけます。 PÈLERIN(ペルラン)のあるシャボニエールはフランスとの国境、美しいジュラ山脈のジュー谷の小さな町です。かつてこの地域ではシュヴロタン(山羊乳チーズ)を作っていましたが山羊乳不足から、牛乳を使ったチーズが増え、ヴァシュランと呼ぶようになりました。 ※重要※この商品は不定貫商品です。 カットによりサイズは個体差がでるため、納品時のご請求額が変更となります。 詳しくはコチラを必ずご確認下さい。 また、この商品は【銀行振込】【コンビニ決済】および【郵便局ATM等】の【前払い】によるご決済はご利用できません。