●スーパースチームは焼く、煮る、蒸すといった調理パターンを自在にこなします。●省エネはもちろん省ロス、省スペース、省タイムなど数々のコストパフォーマンスを実現。●さらに人件費の軽減を図ります。●高温スチーム加湿が可能な強制スチーム方式採用・メニューの幅が広がります。●4段階風量切り替え機能付きでデリケートな調理も思いのままにできます。●スプリンクラー内蔵により、庫内を自動冷却し、次の工程にすぐ入れます。●厨房内の環境にやさしい低温排水。●幅×奥行×高さ：1030×750×840mm●庫内寸法（間口×奥行×高さ）：595×500×505mm●ガス消費量：27.9kw●ガス接続口：20A●排水：φ48●ホテルパンの収納枚数：1/1×6枚