ココナッツシュガーは、ココナッツの花蜜を採取し、乾燥させて作った無添加、無精製の天然糖です。 東南アジアでは伝統的に食べられてきました。香ばしいコクのある甘みがあり、通常の砂糖の代替品として、お使い頂けます。 低GI食品が今注目！？ WHOでは、過体重、肥満...”低GI値の食品が低減させる可能性がある” GI値食品区分は次の通りです。 高GI値＝70以上：中GI値＝56〜69：低GI値＝55以下 GI値 上白糖:109 グラニュー糖:110 氷砂糖 :109 三温糖:108 黒糖:99 ハチミツ:85 メープルシロップ:73 てんさい糖:65 ココナッツシュガー:35 ココナッツシュガー100g当たり エネルギー　374Kcal たんぱく質　1.3g 糖質　94.5g 炭水化物　95g 脂質　0.12g ナトリウム　45mg カルシウム　6mg カリウム　1030mg マグネシウム　29mg 鉄　2.2mg リン　79mg 亜鉛　212μg 水分　3g マンガン　1.3mg 銅　2.3mg 黒糖に比べて約20倍のナトリウム、約15倍のカリウムなど豊富にミネラルを含みます。 黒糖のような、まろやかな甘みなのでお菓子、お飲み物など様々なお料理にお使いいただけます。 砂糖を変えるとスリムに変わる。通常の砂糖の代替品として [名称] ココナッツシュガー [原材料] ココナッツ花序液(かじょえき) 100% [内容量] 業務用1Kg [賞味期限] 別途商品ラベルに記載（約2年） [保存方法] 高温多湿を避け、日光の当たらない冷暗所または冷蔵庫で保管してください。 [原産国] インドネシア