こちらはクール便発送になります。北海道、沖縄、離島の方は送料500円。関西は無料、その他府県は100円別途必要になります。 甘味料や色粉などを使用せす無添加で1年間以上漬け込んだ、昔懐かしいすっぱい田舎漬け沢庵です。 和歌山県産の大根を冬の寒い風が吹く時期に天日干しにして旨味を凝縮させ、先代から受け継いだ製法で1年間以上ヌカに漬け込みます。原材料は米糠、塩、柿の皮、茄子の葉、とうがらし。大根抜き、水洗い、天日干し、漬け込み、すべて一つ一つ手作業で夫婦二人で行なっており、漬け込んだ大根は毎日、重石のかたむきは無いかなどを1年間毎日チェックするなど手間暇かけて商品一つ一つに対する愛情はどこにも負けません！ 発送は200gずつ5つに分けて真空パックにしてお送り致します。 商品を安く抑えるため、発送方法はレターパックライトで送らせて頂きますので、お見苦しい点等あると思いますが、ご了承ください。 大根の硬さ、柔らかさ、塩加減は1年以上熟成させるため、 少しの重石の傾き、大根の質など、樽ごとにすべて同じ味にするのは難しく、毎回味は多少異なる可能性があります。 樽の上の方、下の方でも味は異なりますので、ご理解いただきご購入お願いいたします。 商品説明名称沢庵原材料名 国産大根　塩　米ぬか　唐辛子　柿の皮　ナスの葉内容量1kg 賞味期限別途商品ラベルに記載保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください。到着後は冷蔵で保存してください。 製造者昭和ホンポ和歌山県日高郡日高川町高津尾908