脂ののりが抜群で、鮮度の高い鰊（にしん）を、 たっぷりの米ぬかにじっくり漬け込みました。 焼いていると、脂がジュージューと染み出すほど 脂がたっぷり！ 米糠の旨みがたっぷりと染み込んで熟成した、 ふっくら食感の糠にしんです。 酒の肴としても、ご飯のおかずにもおすすめ！ ギフトとしても喜ばれる商品です。塩辛い本漬けと違って、甘口造りの糠にしんです。 商品の詳細情報 ●商品内容 糠ニシン（甘口造り）5尾（1尾380g前後・真空パック個包装） 【原料原産地】アメリカ（アラスカ）またはロシア産 【加工地】北海道（留萌市・鈴木水産製造） 【原材料】 にしん、米糠、食塩、調味料（アミノ酸等） ●保存方法 要冷凍（-18℃以下） ●賞味期限別途、商品に記載。（製造日から180日） ※解凍後は、お早めにお召し上がりください。 ●お届け時期 ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。 先払い決済をご選択の場合は、ご入金確認後の発送となります。 ●お届け日時の指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。 ●配送便 ※他の商品との同梱は、冷凍便で送ることができるものに限ります。【北海道の保存食、糠にしん】 　ニシン漁で栄えた日本海側の港町では、長い北海道の冬のための保存食として、水揚げした新鮮なニシンを米糠と塩で漬け込んでいました。 　脂がたっぷりとのったニシンに、米糠のまろやかな旨みがたっぷりと染み込みます。 　食べる前に米糠を洗い流し、こんがりと焼くと、ニシンの脂がジュージューとあふれ出してきます。 脂がたっぷりのニシンまるまると太ってつやつやですね(^^) 甘口の糠ニシンはしっとりやわらか♪本漬けと比べ塩分控えめ。 【糠ニシンにも種類があります】 　新鮮なニシンを米糠と塩に漬け込んで作る「糠にしん」。 　漬け込み具合によって、2つの種類があります。 　一つめは本漬！ 　こちらは、塩分をしっかりとなじませたもので、重石をかけて水分を抜くため、身が引き締まっているのが特徴です。 　塩分が多いので、味は塩辛いですが、港町の保存食として重宝されてきました。 　もう一つが、甘口の糠ニシン。 　こちらは、塩分を抑えて作ります。 　水分を抜かないので、身はしっとりとしてやわらかく、塩分控えめなので食べやすく、体にも優しい♪ 　当店で販売している糠ニシンは、甘口の糠ニシンです。 【保存らくらく♪個別パック包装】 　1尾ずつ個別にパック包装でお届けいたします。 　冷凍便でお届けいたしますので、お届け後、すぐに召し上がらない分は冷凍庫で保存してください。 　すぐに召し上がる分は、冷凍庫に入れておいてくださいね♪ 　冷凍保存していたものを召し上がる場合は、調理の数時間前に冷蔵庫へ移し、自然解凍してください。 　1尾ずつ個別包装となっておりますので、保存も便利！ 　1尾1尾分けてラップで包んだり・・・という手間がありません。袋のまま、冷凍庫または冷蔵庫に入れていただくだけ！ 　冷蔵庫でも1週間ほどはしっかり日持ちいたしますので、とりあえず冷蔵庫に入れておくと、あと一品！という時に便利です。 こんがり焼いてみました♪ご飯やお弁当のおかずに、酒の肴に大活躍！ 袋から取り出して米糠をさっと洗い流し、焼くだけの簡単調理！ 【調理方法は簡単です♪】 　解凍しておいた糠ニシンの袋を開け、ニシンを取り出します。 　米糠がたっぷりとついているので、流水で米糠を洗い流してから調理してくださいね。洗い流しておかないと、米糠が焦げてしまいます。 　あとは、魚焼きグリルに入れて焼くだけ！ 　しばらく焼いていると、ジュージュー、パチパチといい音がしてきます！ 　程良く焦げ目がつき、中まで火が通ったら焼き上がりです。 　サイズが大きめなので、グリルに入らない場合は、半分に切ってから焼くと便利です。 袋から出したところです。 まるまると太ったつやつやのニシン♪