創業1949年以来、"米ぬかの有効成分"の研究開発を推進し続ける築野食品工業が製造する「こめ油」。100%お米を原料とした良質の植物油です。安全性と実績から、学校給食にも広く採用されています。こめ油には米ぬかに含まれる天然栄養成分がたっぷり活きています。 こめ油は栄養成分「γ-オリザノール」や油の食物繊維の異名を持つ「植物ステロール」、健康維持を助ける「ビタミンE」や、スーパービタミンEと呼ばれる「トコトリエノール」が豊富に含まれています。また、こめ油は高温に強く劣化しにくいのが特徴です。 揚げ物をくり返して油の酸化が進むとニオイが発生し、風味が悪くなるだけでなく、体にも悪影響をあたえますが、こめ油は抗酸化成分が豊富なため、熱を加えても安定性は抜群。脂肪酸バランスのよいこめ油は油切れが良いので、天ぷらやフライがカラッと揚がります。また、こめ油は揚げている最中の泡立ちが少ないので、食べたときのサクッと感も違います。■保存方法直射日光を避け、常温で保存してください。■内容量1500g■原材料食用こめ油