商品情報名称津山名物　干肉・よめなかせセット産地名岡山県産内容量500g(250g・250g)消費期限別途商品ラベルに記載（商品到着後冷凍で30日程度）保存方法冷凍保存宅配業者ヤマト運輸（クール便）加工業者城下町肉処 櫓 岡山県津山市堺町9返品・キャンセル商品の性質上、原則として、お客様都合によるキャンセル・返品・交換はお受けできません。ただし、ご注文いただいた商品と異なる場合、また商品お引渡し時点において、商品不良・破損品がございましたら、商品到着から3日以内に、必ずお問い合わせフォームもしくはお電話にてご連絡いただけますよう、お願い申し上げます。当店で、商品確認後、良品の再送等、責任を持って対応させていただきます。 ご連絡をいただかずに、商品を返送いただいた場合は、返品・交換には応じかねますので、ご了承ください。取扱い品目Sky Giftは様々なギフトシーンでご利用頂いてます。※商品によっては季節限定 商品等、ご希望のご用途に対応できない場合もございますので予めご留意ください。【取扱い品目】岡山,おかやま,津山,つやま,岡山県産,つやま和牛,牛肉,手ごねハンバーグ,干肉,ヨメナカセ,そずり鍋,津山ホルモンうどん,津山ホルモンカレー,蒜山,蒜山高原そば,蒜山焼きそば,奈義町,なぎビーフ,ステーキ,すき焼き用,ロースステーキ,モモステーキ,農家直送,ニューピオーネ,シャインマスカット,白桃,もも,天日干し,コシヒカリ,HARE-BARE,バジル,パスタ,パスタセット,ジェノベーゼ,ミートソース,トマトソース,囲炉裏焼き,手作り豆腐,手作り味噌,あまごの塩焼き,津山銘菓詰合せ,津山産小麦,栗どらやき,栗ぱい,牧場直営,カップアイス,イタリアンジェラート,珈琲,津山榕菴珈琲,宇田川榕菴,米粉,焼き菓子,クッキー,低農薬栽培,津山の通販【手土産、プレゼントに】お客様,20代,30代,40代,50代,60代,70代,80代,御祝,御礼,謝礼,御挨拶、粗品,お使い物,贈答品,ギフト,プレゼント,お土産、手土産,贈りもの,進物,お返しプレゼント,お見舞,引越しの挨拶,誕生日,バースデー ,お取り寄せ,開店祝い,開業祝い,周年記念,記念品 ,お茶請け ,菓子折り,おもたせ,贈答品,挨拶回り,定年退職,転勤 ,来客, ご来場プレゼント,ご成約記念,表彰,お父さん,お母さん,兄弟,姉妹,子供,おばあちゃん,おじいちゃん,彼女,旦那さん,奥さん,彼氏,友達,先生,職場,先輩,後輩,同僚,取引先【お祝い、お返しに】引出物,お祝い,内祝,結婚祝,結婚内祝,出産内祝い,出産祝,快気祝,快気内祝,プチギフト,結婚引出物,結婚式,法事,お礼,謝礼,御礼,お祝い返し,七五三,卒業祝い,卒園祝い,入学祝い,入園祝い,進学内祝,寿,開店祝,開業祝,新築祝,新築内祝い,入学内祝い,結納返し,香典返し,満中陰志,成人祝,卒業祝,結婚祝い,誕生祝い,初節句祝い,入学祝い,就職祝い,開店祝い, 移転祝い,退職祝い,還暦祝い,古希祝い,喜寿祝い,米寿祝い,退院祝い【年忌法要、仏事の品に】御霊前,御仏前,お盆,新盆,初盆,お彼岸,法事,法要,仏事,弔事,志,粗供養,仏壇,お墓参り,香典返し,満中陰志,御供,御供物,お供え,お悔やみ,命日,月命日,葬儀【季節のギフトに】お年賀,迎春,お正月,年末年始,バレンタイン,ホワイトデー,卒業式,卒園式,入学式,入園式,ゴールデンウィーク手土産,母の日,父の日,御中元,お中元,暑中御見舞,残暑御見舞,敬老の日,シルバーウィーク手土産,ハロウィン,クリスマス,夏ギフト,冬ギフト,お歳暮,御歳暮,1月,2月,3月,4月,5月,6月,7月,8月,9月,10月,11月,12月,年中この商品は 津山名物　干肉・よめなかせセット　【送料無料】 ポイント 津山といえば大人気名物の干肉は牛のモモ肉を中心とした部位を天日で干したもの。ヨメナカセとは、牛の大動脈のこと。津山地域独特の呼び名です。 津山のローカルフードとして大人気の干し肉とヨメナカセ 「干し肉」とは、塩もみをして外で干していることからその名前が付きました。古くはお肉の長期保存のために行われていた製法です。近年では、赤肉や肉バルブームの「熟成肉」としても有名になり、ぐっと肉の味わいが凝縮、増すことから人気が急上昇。当店の「干し肉」は、熟成によって凝縮していたたんぱく質を、旨味成分であるアミノ酸に変化させます。熟成前と比較すると旨味成分も増加。干し方にも様々ありますが、当店は干しすぎることなく熟成させるため熟成の過程でお肉の繊維をはほぐれ、やわらかさが増します。 ショップからのメッセージ 牛肉のうまみがギュッと凝縮された干し肉は、お酒のあてにもよし、おかずにもよしの一品。ヨメナカセはコリコリとした食感で、酒の肴に最適です。 納期について 【在庫がある場合】受注受付より2日〜3日営業日以内に出荷可能。 4