そばを打つ時に振る、実を砕いたときに採れるまったく粘り気のない粉。 使用玄そば：外国産(中国、ロシア、アメリカ) 内容量　　：500g 賞味期限　：未開封4ヶ月(脱酸素剤入り) 保存方法　：冷蔵庫にて保存し、開封後はお早めにお使いください。 製造者　　：高橋そば製粉(株) 　　　　　　住所/静岡県静岡市駿河区豊田3-3-7