あんず 中国北部が原産の、バラ科の落葉高木。 4月中旬に梅に似た白やピンクの花が咲き、 実は6月から7月に収穫されます。日本では、 平安時代に栽培されていた記述も残っています。 杏子（あんず）と呼ぶようになったのは江戸時代 からで、それまでは唐桃（からもも）と呼ばれてい たようです。 カロチン、リコピン、食物繊維、果糖、リンゴ酸、 クエン酸、カリウムなどが豊富に含まれている、 体にやさしい果実です。あんずのフルーティな味わいと甘酸っぱい優しい味わい！ 貴重な国内産の「あんず」を100％使用。 あんずの実をまるごとじっくり漬け込んでつくりました。