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■グアーガム パウダー(食物繊維) 227g
Guar Gum Powder 料理のトロミづけや低糖質食づくりに!注目の水溶性食物繊維 グアーガムは、インドやパキスタンを原産地とする、マメ科グアーの種子から分泌される水溶性食物繊維。 粘度が高く、水によくとける性質から、ナチュラルな増粘剤としてパンやお菓子作りによく利用されます。 日本では、認知度がまだ高くないグアーガムですが、その性質を利用して、お料理のトロミ付けに使われます。糖質は含まれていないため、糖質制限食を実行している方からよく選ばれています。 欧米では、ケーキやパンづくりに使われています。最近では、グルテンフリーや全粒の小麦粉などが好まれるようになりました。これらはグルテンが少ないため、なかなかふっくらしません。そこで、グアーガムを少量加えると、ふっくら感が増すということで、愛用されています。また、食物繊維の補給として、ソースやサラダドレッシングなどにも加えるのもおすすめ。無味・無臭なので、味を邪魔しません。 ジェル状化粧水やシャンプー、リンス作りにも役立ちます。パウダーはダマになりやすいため、少しずつ入れてトロリ感をお試し下さい。 発売元 NOW(ナウ) 生産国 アメリカ 容量 227g ※約162回分 形状サイズ ※イラストはイメージで実際のものと色や形は異なります。 お召し上がり方 - 注意事項 ※ベジタリアン/ビーガン仕様製品 ※ページ下部に記載の「サプリメント等についてのご注意」も必ずご確認下さい。 アレルギー情報 グルテンは含まれておりません。 特記事項 - 成分表示 (小さじ1/2杯[約1.4g]あたり) ◆エネルギー 5kcal ・脂質からのエネルギー 0kcal ◆総脂質量 0g ・不飽和脂肪 0g ・トランス脂肪 0g ◆コレステロール 0mg ◆ナトリウム 0mg ◆総炭水化物量 1g ・食物繊維 1g ・糖質 0g ◆タンパク質 0g (原材料) ピュア グアーガム ・広告文責:SVSコーポレーション(株) 0120-326-039 ・生産国:アメリカ製 ・商品区分:食品