■石川水産の「クエ鍋セット」と「剣先イカ（生冷凍）」のお得なセット■「クエ」はすべて一本釣り等で水揚げしてくるので、海から上げたばかりのクエをすぐに調理しマイナス60℃で急速冷凍しているので旨味を逃がさず閉じ込めることができ、新鮮なおいしさをお届けできます。「剣先イカ」は一杯一杯手で釣ったイカを朝まで船の生間に生かし、水揚げ後すぐに調理し真空パックにしてマイナス60℃の超低温冷凍庫で保存しております。お刺身はもちろんバリエーション豊かなお料理にお使い頂く事が出来ますので剣先イカの上品な甘味と旨味を存分にお楽しみいただけます。こちはらお得なセット販売です。通常より2,000円お得になっております。化粧箱入りですので贈答用にもおすすめです。天然のクエは漁師でもなかなか獲れない「幻の魚」とされ、市場に出回りにくいため高い評価を頂きながらご家庭で味わっていただく機会が極端に少ない魚です。クエは白身の魚なのであっさりかと思われるかもしれませんが、滋味が豊かで皮・ヒレ・骨から出汁がでてコラーゲンたっぷりです。脂がのっている身だけではなくクエの皮際のゼラチン質の食感も楽しんでいただきたいです。特にクエ鍋後の〆の雑炊は絶品です。保存期間は60日間となっております。対馬沖で獲れる「剣先イカ」は対馬海流と黒潮が交差し豊かな漁場で水揚げされるもので、一杯一杯丁寧に扱って食卓にお届けしています。調理が行いやすいように、イカは一杯ずつ真空パックされております。また、保存期間も90日間となっておりますので、期間をあけてお召し上がりになることもできます。調理方法■クエ鍋セットクエ鍋セットにつきましては調理方法のご案内を同封しております。■剣先イカ（生冷凍）お刺身、酢の物、煮つけ、唐揚げ、てんぷら、マリネ等様々な調理方法でお召し上がりいただくことができます。新鮮なので、お刺身が一番のおすすめです。