内容量 1袋500g 賞味期限 包装から1年 保存方法 常温（直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 原材料 原材料名 たかきび（秋田・岩手・長崎産） 商品説明 白米に比べて食物繊維を多く含み、マグネシウムやマンガンの量も豊富です。大きめの実で固く、赤みのある粒が特徴です。炊くとおこわや挽き肉のような弾力とコクが味わえます。水にひたした後、圧力鍋で炊くといいです。たかきびに多く含まれるマグネシウムは、鉄分と一緒にとるとより大きい効果を発揮することから、鉄を多量に含む小豆と組み合わせた料理をおすすめします。また、ルチンを含む食品としてそばが有名ですが、たかきびにもルチンが多く含まれます。たかきびを加熱した料理のつるんとしたふんわり感は、ルチンの食感。 配送方法 宅配便 おいしい召し上がり方 硬いので一晩水に浸して、やわらかくしてから使います。（熱湯に浸すと時間を短縮できます） お米に少量混ぜて炊いたり、ミートソース、麻婆豆腐、そぼろ、ロールキャベツ、ハンバーグなど、あらゆる挽き肉料理に活用できます。