※こちらは要冷蔵商品となります。 商品説明 フレッシュな無濾過生原酒 岐阜県産酒造好適米の「ひだほまれ」100％使用の特別純米酒です。 極寒期に上槽したお酒をそのまま瓶詰め、滅菌や味の調整などを施さない無濾過生原酒。 どの季節でも生酒のフレッシュさを味わって頂きたいと思い、しぼってすぐに瓶詰めし冷蔵庫で寝かしております。 酵母の特質から、フルーティな香りが立ちますがそれほど強くなく、とても爽やかです。 口に含むと、原酒とは思えぬほどに軽快で、綺麗な旨みが広がり、心地良い酸とのバランスも絶妙の、一皮剥けた完成度の高さを感じ取れるいい酒です。 梨や林檎など香り豊かなフルーツを彷彿させる吟醸香、コクを強く感じたあとスッとキレる味わいは格別です。 時間の経過とともに熟成され味わいも香りも変化していきます。 容量 1800ml 酒質 特別純米 度数 16度 原材料 米（国産）・米麹（国産米） 原料米 岐阜県産酒造好適米「ひだほまれ」 精米歩合 55％ 日本酒度 ±0 酸度 1.8 飲み方 冷や 味わい 甘口・コク・旨み・まろやか シーン 毎日飲みたい・プレゼントしたい 使用酵母 協会酵母1801号 保管方法 冷蔵にて保管ください ギフト対応