木樽にゆっくりと熟成されたベトナム・フーコック島の至極の一品です。 うまみを与える万能調味料としても幅広くご使用いただけます。 【調理方法】 生春巻きのタレやトムヤムクンのスープ作り、蒸し物、スープなどにお使いください。 ベトナムフォーのスープの隠し味と焼きビーフンにも合います。