インドネシアの辛み調味料で、小エビを発酵させた塩辛状のペーストに赤唐辛子やトマトを加えたジャワ島を中心としたインドネシアの伝統的調味料です。 焼き鳥や生野菜のたれとしてご使用ください。コキタがあれば、インドネシア料理は完璧。さまざまなインドネシア料理にお使いいただけるコキタの調味料を取り揃えております。