クレマン・ダルザスは瓶内二次発酵方式のスパークリングワインです。 そのシェア率は現在、フランスの家庭で消費される、フランス全土のAOCクレマンの第一位となっています。 ドメーヌ・ミューレは、アルザス南部ローファ地区のビオディナミの生産者です。 クレマンに最高のフィネスとフレッシュ感を与えるために、完璧と思われるブドウだけを収穫しています。 フランスのワイン誌が行った、シャンパンとのテイスティング対決において、 あのボランジェを抑えて2位になり、フランスではその後すぐに完売になってしまったほど。 ピノ・ノワール100％でつくるこのロゼ・スパークリングは、丁寧な発酵と定期的な攪拌を行い、ワインにふくよかさを与えています。 18ヶ月滓とともに寝かせることで、素晴らしいバランスのとれたワインに仕上がります。

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