内容量 のどぐろめんたい 3尾 原材料 のどぐろ（赤むつ）（国内産）、すけとうだらの卵巣（アメリカ産）、食塩、米発酵調味料、たん白加水分解物、柚子こしょう、唐辛子 / 調味料（アミノ酸等）、甘味料（ソルビトール）、酸化防止剤（ビタミンC）、ナイアシン、酸味料（クエン酸）、着色料（赤102、赤104）、発色剤（亜硝酸Na） 商品詳細 白身の高級魚のどぐろを明太子だれに漬けて味付けし、のどぐろの腹に辛子明太子を詰めた、博多の新名物。 ジュワッと溢れる上品な白身の脂に辛子明太子の旨みが絡み合う、唯一無二の味わい。お中元、お歳暮、父の日などギフトにもおすすめです。 こだわりの一点目は高品質な原料を使用していることです。のどぐろは九州内の魚市場で購入した国産のどぐろを使用しています。魚の目利き20年以上の職人が魚市場でのどぐろの鮮度などを見極め、脂の乗ったのどぐろを購入しています。 こだわりの二点目は高品質を維持するための製造体制です。福岡の自社工場にて熟練の職人がのどぐろの内臓などを適切にさばき、特選の明太子だれで味付けし、手作業で明太子を詰めています。一尾ずつ丁寧に商品を作り上げているため、少量限定での販売となります。 賞味期限 要冷凍（-18℃以下）3ヶ月（商品に記載）、冷蔵（10℃以下）5日以内 保存方法 要冷凍（-18℃以下）、冷蔵（10℃以下） お召し上がり方 冷凍してあるのどぐろめんたいは焼く前に冷蔵庫などで解凍します。 ・フライパンでの調理 フライパンにクッキングシートを敷き、のどぐろめんたいを並べます。 中火で片面をじっくり焼きます。ひっくり返し、蓋をしてしっかりと火が通るまで焼きます。 ・グリルでの調理 グリルにアルミホイルなどを敷き、弱火で片面をじっくり焼きます。 ひっくり返し、しっかりと火が通るまで焼きます。 ＊中火・強火で焼きますと、焦げすぎてしまいますので、ご注意ください。 配送方法 クール冷凍便（佐川急便） 発送予定 日付指定がない場合は、ご注文日から3営業日内に順次発送いたします。原料の仕入れ状況次第では商品の発送が遅延する可能性があることご留意いただければ幸いです。 製造者 株式会社タナカフーズ 〒819-0379 福岡県福岡市西区北原2-23-18