※当店はワインのヴィンテージ、エチケットデザインの管理は行っておりません。 ヴィンテージに関しましては都度お問い合わせください。 瓶の形、エチケットデザインは予告なく変更になる場合があります。 ------------------------------------------------- イタリア原料100％使用！こだわりのクラフトスピリッツ。 創業者の先祖、フェルディナンド・デ・チンクエが遺した100年以上前のレシピを忠実に再現したジンです。 100％イタリア原料にこだわるバッド・スピリッツが手掛けるイタリアン・クラフト・ジン。 このジンは創業者の先祖であり、1876 年イタリアのカソーリにて、著名な公証人の家系に生まれ、その後に弁護士・代議士・文学者として活躍したフェルディナンド・デ・チンクエが遺したレシピを基に忠実に再現しました。フェルディナンドは1915年に第一次世界大戦が勃発すると強い愛国心から自発的にイタリア軍に入隊、もともと蒸留の技術を持っていたフェルディナンドは前線にいた期間中も、戦争に疲弊する戦友の心と身体を温めるため、現地で手に入る原料をもとにオリジナルのジンを造り振る舞いました。 その後決して公にされることが無かったレシピが遺されたノートを現当主であるアンドレアが発見し、現代に蘇らせることを決意。現代の技術を駆使し製品化しました。 正面から見えるバックラベルの裏側には詩人でもあったフェルディナンドが遺した詩集の表紙がデザインされています。 【製法】 ベースのスピリッツはエミリア・ロマーニャ州近郊で収穫された小麦、ライ麦のみを使用(100％イタリア原料)。アルコール発酵、三回蒸留で造られます。 使用されるボタニカルは全てフリウリ＝ヴェネツィア・ジューリア州産の高品質・アレルゲンフリーの素材を使用。それぞれの香り成分を抽出してからスピリッツと合わせるため、それぞれのボタニカルの香りの個性がしっかりと感じられます。 ハーブとバルサミコの風味を持ち、複数のボタニカルが調和するため、カクテルベースとして理想的なジンです。そのままグラスに注いでストレートでも、氷を入れてロックでもお楽しみいただけます。 ハーブや花の香りが強いため、現地のリストランテではスプレーボトルに入れ、料理の香りづけにも使用されています。 【Bad Spirits Ferdinando De Cinque Gin 700ml (バッド・スピリッツ フェルディナンド・デ・チンクエ)】 ●産地: イタリア ●内容量: 750ml ●生産者:バッド・スピリッツ ●アルコール度数:45％ ●タイプ:スピリッツ(ジン) ●ボタニカル: ジュニパーベリー、モンタナマツ、ラベンダー、ローズ、セージ、ミント、ローズマリー、タイム、フェンネル(全てフリウリ＝ヴェネツィア・ジューリア州産) ★★ 蒸溜所情報 ★★ 【BAD SPIRITS (バッド・スピリッツ)】 イタリア最古の大学を有するイタリア屈指の学生の街、ボローニャで2015年にアンドレア・デ・チンクエとその息子であるアレッサンドロによって設立された新進気鋭のスピリッツブランド「BAD　SPIRITS」。素材からこだわり職人が造る高品質なリキュール、スピリッツを生み出しています。 『BAD≠悪い、BAD＝クールでかっこいい』 BAD SPIRITSの作り出すスピリッツやリキュールは、先祖が遺した百年以上前のレシピを活用し、現代の若者に楽しんでもらえるよう最先端の技術とアイデアを駆使して造られた革新的な製品ばかりです。 立ち上げから間もない新しいブランドにも関わらず、地元ボローニャの著名なレストランやバールでも採用され、急速に知名度を上げており、最近ではその名を聞きつけたイタリア中のレストランやバールから注文が殺到しています。自社ブランドの製品はもとより、PBラベルでの製品も手掛けており、誰もが聞いたことがあるようなイタリアの自動車ブランドのオリジナル製品や、著名なバールのPBボトルなども彼らの製品です。 近々蒸留所の規模も拡大する予定でその勢いは本物。イタリアの主要なコンペティションでも様々な賞を受賞しており今後が期待されるブランドです。