商品名 【冷蔵】シンフォニア アルヴィーノロッソ ウブリアーコ カベルネ 300g 原材料名 牛乳、食塩、卵白リゾチーム、赤ワイン、(一部に乳成分・卵を含む) 内容量 300g 保存方法 要冷蔵 10℃以下 原産国 イタリア 輸入者 株式会社CA.FORM.JAPANウブリアーコ（＝酔っ払い）という名を冠したワイン風味のチーズです ワインや搾りかすに漬けて風味付けされたチーズはイタリア各地にあり、郷土の赤ワインを活用した正真正銘の「酔っ払いチーズ」です。 カフォルムのウブリアーコ・アル・カベルネはカベルネ種のヴィナッチャと呼ばれるぶどうの搾りかすに約一か月漬け込んだチーズです。 その独特なワインの色味は外皮部分に見られ、生地にしっかりとした風味が染み込みます。 その濃厚な味わい、フルーティな後味にワインがすすみます。 見た目もキャッチーな色合いですが、もちろんカベルネ種のワインとの相性は言うまでもありません。