※当店はワインのヴィンテージ、エチケットデザインの管理は行っておりません。 ヴィンテージに関しましては都度お問い合わせください。 瓶の形、エチケットデザインは予告なく変更になる場合があります。 --------------------------------------------- ヴェレノージ ファレーリオ 〜コメント〜 スタンダードクラスを大切にするヴェレノージ このワインの品質には絶対の自信があります 商品名 Velenosi Falerio 生産者 ヴェレノージ 産地 マルケ州 種類 白ワイン辛口 品種 トレッビアーノ50％、パッセリーナ30％、ペコリーノ20％ 容量 750ml 醸造・熟成 ステンレスタンク 商品情報 通常のファレーリオとは一段も二段もレベルの違うワインで、「このワインの品質には大変自信を持っており、自分も大好きなワインだ」とエルコレは話していました。畑はアスコリ　ピチェーノにあり、主に砂質土壌で、標高200mです。トレッビアーノ、パッセリーナ、ペコリーノの順で収穫します。ペコリーノは酸があるので、遅摘みします。独特のバラエティに富むアロマを抽出するために、低温でスキンコンタクトを行います。プレスは柔らかく行い、温度管理したステンレスタンクで10日間発酵させます。ステンレスタンクで熟成させます。やや青みを帯びたきれいな黄色、洋ナシ、熟したメロンやリンゴ、グレープフルーツキャンディやミント等のハーブの香りがあり、スッキリと切れの良い酸味があります。熟した甘夏や夏みかんの酸味と香りが残ります。フルーティで上品な美味しさのある風味と、まろやかで深いコクのあるワイン。 ワイナリー情報 スタッフはまるで大家族のようなチーム　ヴェレノージ スタンダードからトップクラスまで、すべてのワインが「高品質」 「1984年若い二人が、アスコリ　ピチェーノでゼロからワイン造りをスタート」　　当時アンジェラは20歳、夫のエルコレ　は25歳でした。親は跡を継ぐことを望みましたが、自分たちがやりたい仕事で成功したいと考えました。僅か9haの畑で、ロッソ　ピチェーノ　イル　ブレッチャローロ（I251）とファレーリオ（I250）の二種のみでスタートしました。当初は資金も無く、親の援助も得られず、ワイン造りの知識もなく、産地としても無名だったため、今日のような成功を収めるまでには大変な苦労がありました。昼は畑とセラーで働き、夜は懸命にワイン造りの勉強をしました。現在、家族経営のワイナリーとしてはマルケ州で2番目の規模となり、世界48ヶ国に輸出するまでとなりました 「アドリア海とアペニン山脈に挟まれた、葡萄栽培に理想的な環境」　　畑は全てが斜面に位置します。日中は日当たりがよく葡萄を湿気から守り、冷たい海風が吹き抜け、雨が降っても葡萄を乾かします。日夜の寒暖差が激しく、ワインに豊かな香りと酸をもたらします。 「土着品種へのこだわり」　　赤はサンジョヴェーゼとモンテプルチャーノをブレンドしていることが特徴です。白は、地葡萄のペコリーノやパッセリーナを使用します。それは、自分の故郷とその葡萄を愛しているからです。また、人々に分かりやすく、品種の個性が際立つことも理由です。 「スタンダードクラスはヴェレノージを知るきっかけ」　　全てのワインについて同じ姿勢で向き合い、同じ労力をかけています。それは、エントリーレベルのワインは、幅広い人々の元に届き、ヴェレノージのワインを知るきっかけとなる名刺のようなものだと考えるからです。また自分が造りたいスタイルに合わせるのではなく、ワインが語りかける声に耳を傾け、ワインの個性に沿った造りを心がけています。 備考 ----------