ウンブリア州。イタリア国内でもトップクラスのトリュフ専門会社。黒トリュフのペーストはカルボナーラなどのクリームソースに加えたり、オムレツなどの卵料理、ジャガイモに合わせて。※トリュフ製品の為、収穫量など諸条件により価格が変動する場合があります。