商品名 クワトロ・ボッタルガパウダー 100g 原材料名 マルーカパウダー(スペイン製造(クロジマナガダラの卵巣、食塩))、コッドパウダー(スペイン製造(タイセイヨウダラの卵巣、食塩))、ムジネパウダー(イタリア製造(ボラの卵巣、食塩))、トンノパウダー(スペイン製造(キハダマグロの卵巣、食塩)) 内容量 100g 保存方法 要冷蔵 10℃以下で保存してください 製造者 地中海フーズ株式会社 ※ブランド変更やリニューアル等により内容が一部変更となる場合がございます。4種のカラスミパウダー（ボラ、マルーカ、トンノ、コッド）を黄金比でブレンドしました。奥深く重厚ながら、親しみのある味わいをお楽しみください。 長年ヨーロッパからカラスミを輸入、加工してきた地中海フーズならではの4種のカラスミブレンドパウダーです。 ボラ、マルーカ、トンノ、コッドを黄金比率でブレンドしました。 【開封後】 ●ムジネ（ボラ） カラスミは、古代ギリシャ時代から地中海地方で栄養価の高い保存食として供されてきました。「ムジネ」は「ぼら」の卵巣から作られ日本人にはなじみがあります。 ●トンノ（マグロ） この中で唯一の赤身の魚である「トンノ」は、その独特な風味と褐色の色に特徴があります。存在感のある重厚な味わいがアクセントとなります。 ●マルーカ（マルーカ・和名なし） 「ムジネ」や「トンノ」のカラスミに比べ淡泊な味が特徴で、クセがなく万人に好まれる味わいです。クセを感じることは少なく品質が安定しています。 ●コッド（たら） 「コッド」は「まだら」の卵巣から作られており、日本人にはなじみのある味わいです。色は 淡いピンク色で、タラコに近い風味をもちます。 調理例）ホタテとチーマディラーパのスパゲッティ　クアトロボッタルガパウダーかけ