化学調味料・添加物不使用の干し貝柱の天然パウダーです！北海道産の干し貝柱を新潟で微粉末のパウダーにしました。 赤ちゃんのお料理のダシとしても最適です。 酵母エキスなども、一切なしの天然素材です。素材そのままの天然なダシが簡単に取ることができます。生の帆立貝柱が干し貝柱にして粉末にすると、凝縮され美味しいダシが取れます。茶碗蒸しなどの料理にも適しています。子供頃に天然ダシで育つと、味覚がよくなると言われています。