活きた鱧(ハモ)を血抜きし背骨を取り開いた状態で2〜3ミリ幅で骨切しました。 面倒な骨切をする必要がなく、解凍してお好みのサイズに切るだけ。湯引き、天ぷら、焼ハモ等、さまざまなお料理にお使い頂けます(生食不可、加熱調理が必要です)。 1Kgのパックの中に3〜5尾分のハモフィレが入っています。 □食品表示 名称 活き締め骨切り鱧フィレ 原材料 鱧(ハモ) (天然) 原産地 中国 内容量 1Kg(3〜5尾) 賞味期限 冷凍で半年 保存方法 冷凍(-18℃)にて保存してください 凍結前加熱の有無 加熱していません 加熱の必要性 解凍後、加熱調理してください □栄養成分表示 栄養成分表示 (100gあたり) 熱量 202kcal たんぱく質 19.5g 脂質 12.7g 炭水化物 0.1g 食塩相当量 0g この表示値は目安です。