※この商品は業務用です 缶入 予備発酵が必要です。フランスパンやハード系食パン（無糖生地〜10％位の生地）、長時間発酵向きのパンに。管理番号：240211-1■名称：ドライイースト■商品寸法(WXDXH)：φ103×H96mm■原材料名：パン酵母■原産国名：フランス■保存方法(未開封)：乾燥した冷暗所で保存■賞味期限(未開封時)：製造日から製造より24ヶ月■成分表示：(100gあたり) エネルギー382 kcal たんぱく質39.5 g 脂質5.1 g 炭水化物44.4 g 食塩相当量0.1 g ■注意事項：* 開缶後は湿気を避け冷暗所に保存の上お早めにご使用下さい。■ご利用方法：予備発酵が必要。小麦粉に対し0.5〜1.5％の割合が目安です。ドライイーストの4〜5倍量のお湯（38〜40度）とドライイーストの1/4〜1/5の砂糖を用意。湯の中に砂糖を溶かしドライイーストを均一に振り入れる。7〜8分後軽く攪拌し、さらに7〜8分おいてから使用する。■販売者：株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9