新潟県産エンレイ種。大豆に含まれているイソフラボンを損なうことなく微細粉にしました。パン作り、お菓子作りなど幅広くお使いいただけます。管理番号：240211-1■名称：大豆粉末■原材料名：大豆(新潟県産)■保存方法(未開封)：直射日光、高温多湿を避け冷暗所に保存■賞味期限(未開封時)：製造日から180日■コンタミネーション：* 本品加工所では、小麦・乳成分・卵・そば・落花生・えび・かにを含む食品も扱っています。(特定原材料7品目中)■成分表示：(100g当たり) エネルギー457 kcal たんぱく質36.5 g 脂質22.4 g 炭水化物27.4 g 食塩相当量0.01 g ■注意事項：* 脱酸素剤を取り除いてからご使用下さい。■ご利用方法：＜豆乳ドリンクの作り方＞1．カップに大豆の粉を大さじ1〜2杯入れます。　2．お好みで牛乳またはミネラルウォーターを適量(180cc位)入れます。　3．良くかき混ぜて出来上がりです。＜お料理に＞シチュー、カレー、ハンバーグなどにそのまま混ぜて。またお味噌汁やポタージュなどにも。卵焼きに小さじ1杯でふんわりと焼き上がります。製パンには粉に対して2割くらいでご使用下さい。* 大豆の粉はお豆腐作りには適しません。■販売者：株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9