商品説明名称北海道チーズ原材料名 成乳（北海道産）、食塩、、キャラウェイシード、アナトー色素内容量・レクタン 40g　・キャラウェイ 40g・ミモレット 40g 計120g 賞味期限別途商品ラベルに記載。基本：製造より40-50日。保存方法冷蔵で保存してください。開封後は早めにお召し上がり下さい（要冷蔵庫）。 製造者（株）大友チーズ工房 北海道厚岸郡浜中町茶内西8線51 販売者（株）加藤商事 北海道札幌市東区北46条東16丁目1-22 ＜カットチーズ3種盛合＞ 大友牧場の歴史は、1929年から始まり、1934年に乳牛1頭からスタートしました。冷涼な気候を生かし、様々な創意工夫の飼育方法で、安心でおいしい牛乳の生産をしております。 大友牧場の特徴として、『健康第一の考え方（栄養価の高い粗飼料を食べさせること、よく運動させること）』、『EM菌を使った牧場経営(※)』、『堆肥を再利用の循環型農業』を行っております。 「健康なミルクは健康な牛から」「健康な牛は健康な草から」「健康な草は健康な土から」の考えから、土づくりに対するこだわりは、農学博士である、Drエリック河辺氏に指導を受け、牧草地に不足しているミネラルを分析し、それをバランスよく散布することによりバクテリアを大切にし、生きた土づくりをしています。ミネラルバランスの取れた土からは良質な牧草が育まれます。 ＜ご利用シーン＞ご褒美 感謝 贈答用 贈答品 お祝い お見舞い お礼 お返し ギフト 誕生日 プレゼント 還暦祝い 米寿祝い 銀婚式 金婚式結婚記念 記念品 景品 お土産 就職祝い 七五三 引き出物 初節句祝い 新築内祝飯の友 めしの友 酒の肴 グルメ 食通 味わい ワンランク上の バレンタイン バレンタインデー ホワイトデー 冷凍食品 濃厚 旨み 逸品 本物 北海道 お取り寄せ お中元 お歳暮 残暑見舞い 暑中見舞い お正月 お年賀 お彼岸＜当店が販売している主なチーズの紹介＞おおともチーズ工房は、酪農王国である北海道の中でも、気候・風土に恵まれた土地である浜中町にあります。 愛情込めて育てた牛の新鮮な牛乳を使い、一人でも多くの方々に「おいしい」をお届けしたく、チーズやヨーグルトなどの乳製品やピザなどの作っております。気候や風土に合った商品づくりを心掛けております。皆様の口に運ばれる商品を、安心して食べていただけるように、私たちは一切の妥協を許しません。 おおともチーズ工房で加工される製品に使用している原乳は、同敷地内の大友牧場の牛乳を100％使用し、原料の殺菌、加工、保存（熟成）、運搬の徹底した管理に努めております。 ＜放牧を中心としたストレスフリーな飼育>放牧をすることにより、牛の基礎体力を上げると共に、ストレスを減らすことができます。 良質なミルクは健康な牛からという想いのもと、大友牧場では放牧を中心とした飼育を心がけています。 ホルスタインは高温多湿が大の苦手。浜中町は冷涼で湿度も高くなく過ごしやすい土地柄、牛たちにもストレスがかかりにくい環境となっております。 *注:販売する「カップチーズ」は上の写真の3種のチーズをそれぞれ40gずつカットしたもので計120gです。カップで販売されます。 レクタンセミハードタイプ。デンマークの「ハバティ」というチーズがモデルのチーズです。爽やかなヨーグルトのような酸味が特徴です。パンや野菜などとの相性がよく、お料理にも最適です。また、クセの少ないチーズなので、そのままビールのおつまみにもよく合います。 キャラウェイセミハードタイプ。レクタンにキャラウェイシードというハーブの種を混ぜて熟成させたチーズです。爽やかな酸味の中にちょっとしたスパイス風味が特徴です。パンを焼く時に、生地に練りこんだり、トーストに乗せてそのまま焼いてもよく合います。 ミモレットセミハードタイプ。本場フランスのミモレットをモデルに、どなたでもお召し上がりやすくアレンジしたチーズです。オリジナルのミモレットよりも少し柔らかく、鮮やかな色合いと、風味が豊かな人気チーズです。ワインにも最適で、盛り合わせやお料理などにも色合いのアクセントにも最適なチーズです。