Cuvee Elena Walch Ewa Elena Walchエレナ ヴァルヒ （詳細はこちら） バラの花やスパイシーなハーブのトーンが香る、エレガントでジューシーなストラクチャーのワインです。750mlゲヴュルツトラミネール、ミュラー トゥルガウ、シャルドネイタリア・トレンティーノ アルト アディジェ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。日欧商事株式会社アルト アディジェを代表する2つの畑を所有するエレーナ ヴァルヒゲヴェルツを主体に3種の白ブドウをブレンドスパイシーでドライブ感のあるブーケとエレガントで繊細さが際立つ「キュヴェ エレナ ヴァルヒ エヴァ」キュヴェ エレナ ヴァルヒ エヴァ エレナ ヴァルヒCuvee Elena Walch Ewa Elena Walch商品情報アルト アディジェのトップ2ヴィンヤードを単独所有！『ジェームス サックリング』の評価でほぼ毎年のように90点以上を獲得している「ヴィーニャ カステラーツ」と「ヴィーニャ カステル リングバーグ」という2つのトップ畑を単独所有する「エレナ ヴァルヒ」がゲヴェルツを主体に3種の白ブドウをブレンドして造るのが「キュヴェ エレナ ヴァルヒ エヴァ」です。バラの花びらを思わせるフローラルな香りとフレッシュで若々しく軽快な口当たりながら、驚くほどエレガントで非常に繊細！厚みのある酸味に塩味を感じるミネラルが溶け込んだ長い余韻も本当に素晴らしいです！骨格もあり口に含んだ時の厚みも感動もの。ぜひ、一度お試しください。非凡なるセンスを感じるブレンドゲヴェルツ トラミネールを主体にミュラー トゥルガウ、シャルドネはそれぞれ別々に醸造します。大きな特徴としてゲヴェルツ トラミネールだけは約6時間果皮と果汁を漬けておくことです。これにより果皮から色素とタンニンをバランスよく引き出します。その後果汁を清澄して発酵、熟成。翌年4月にブレンドします。ゲヴェルツのスパイシーなアロマを抑制しながらも際立たせ、フレッシュで軽快な口当たりを感じさせるセンスは本当に素晴らしい！生産者情報エレナ ヴァルヒ Elena Walchアルト アディジェを代表する女性3人の家族経営のワイナリーエレナ ヴァルヒは国際的に認められた家族経営のワイナリーです。建築家であったエレナが1980年代にトラミンで長い歴史を持つワイナリーであるヴァルヒ ファミリーに嫁いだことが「エレーナ ヴァルヒ」の始まりです。当時は誰もエレーナがアルト アディジェに大きな変革をもたらすことなど予想だにしませんでした。彼女は品質には一切の妥協を許さないワイン造りを誓いました。単一畑に焦点カルダーロ村にある「カステル リングバーグ」とトラミン村の「カステラーツ」を所有し、その秀逸なテロワールを再現。アルト アディジェのワインの品質向上に向けてたゆまない努力を続けています。現在、カルダーロの「ヴィニャ カステル リングベルグ」とトラミン村の「ヴィニャ　カステラーツ」の2つのトップ ヴィンヤードを含む60ヘクタールの栽培面積を所有しています。