Nuj Suj Barbera D'asti Icardiイカルディ （詳細はこちら）ピエモンテの銘釀地ランゲとモンフェッラートの境界線にあるカスティリオーネ ティネッラの地で有機栽培のブドウでワイン造りを行っているイカルディの「ヌイ スイ ベルバーラ ダスティ」です！バルベーラ100%を木樽で熟成させています。ブラックベリー、プラムなど黒系果実の豊かな香り。口当たりはスムーズでバランスが取れた、秀逸なベルバーラ ダスティです！750mlバルベライタリア・ピエモンテバルベーラ ダスティDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社オーバーシーズ樹齢50年を超える秀逸なバルベーラ ダスティ「ヌイ スイ」100年以上続くピエモンテの自然派「イカルディ」が引き出す酸と骨格の優れたバランスヌイ スイ ベルバーラ ダスティ イカルディNuj Suj Barbera D'asti Icardi商品情報3世代に渡り100年以上続くピエモンテの自然派「イカルディ」が造るベルバーラ ダスティ「ヌイ スイ」です。ブラックベリー、プラムなど黒系果実の豊かな香り。口当たりはスムーズでバランスが取れた秀逸な味わいです。2代目が愛した樹齢50年を超えるネイヴェ村のバルベーラ ダスティ2023年5月に3代目マリアグラツィア氏にお話を聞きました。「ヌイスイは、バルバレスコのネイヴェ村の畑で造るバルベーラ100％の赤ワインです。この畑は父が植樹したもので樹齢50年を超える古い畑です。父が愛していたバルベーラを、今も大切に残し続けています。10月中旬に収穫。20日間の発酵とマセラシオンを行った後、ブドウの半分をバリック、半分をトノーに入れます。どちらも軽めにトーストしたフレンス産の樽を使用しています。ルビー色で、スパイス、スミレ、リコリス、ベリーの力強い味わいです。酸とストラクチャーのバランスが優れたバルベーラですね。羊やヤギのチーズ、パスタと相性がいいです。イノシシなどの脂身の多いジビエ肉とバルベーラの酸は合いますね」ワイン名のヌイ スイは「私たちだけ」という意味ブドウはオーガニック認証（BIOS）のバルベーラ100％を使用。収獲したブドウはソフトにプレスされ、温度管理されたステンレスタンクで発酵。木樽にて熟成させています。ワイン名のヌイ スイはピエモンテ語で「私たちだけ」という意味。モンフェッラート地区のバルベーラの可能性を信じていたイカルディの信念が詰まったワインです。【受賞歴】ジェームズサックリングで92獲得(2017)、ルカ マローニで92獲得(2017)生産者情報イカルディ Icardi葡萄本来の力を引き出す造り手イカルディはイタリア、ピエモンテの銘釀地ランゲとモンフェッラートの境界線にあるカスティリオーネ ティネッラの地に1914年にブドウ栽培農家であったピエール　イカルディによって誕生したワイナリーです。現在は彼の子供であるクラウディオとマリア グラツィアに引き継がれ、クラウディオは醸造を、マリア　グラツィアはセラーでの管理を行っています。 有機栽培によるテロワール表現した秀逸なワイン彼らはまず畑の拡大と改善に着手、75ヘクタールまで拡大された畑では質の向上に力を注ぎ、ワインの生産量を犠牲にしでも畑と実直なまでに向き合っています。現在は有機栽培を行っており、畑の一部では実験的にビオディナミ農法にも着手しています。健全な土地から生み出されたワインは、凝縮された南ピエモンテのテロワールと出会うことが出来る秀逸なワインをリリースしています。●イカルディの突撃インタビュー(2023年5月16日)　絶妙な樽使いが引き出すエレガンス！バローロ、バルバレスコなど銘醸地に数々の高品質畑を所有！100年以上の歴史を持つ自然派「イカルディ」突撃インタビューはこちら＞＞