大豆の王様とも呼ばれる丹波種黒豆は、ほのかなフルーティーな味わいで、皮は弾力があり旨味が強い事から豆、皮を存分に楽しめます。ふっくらと炊き上げた黒豆を化学調味料未使用の口当たりの良いタレでお召し上がりください。