有機アガベシロップ テキーラの原料として16世紀から活用されている、ブルーアガベの根茎からとられる植物性甘味料。 砂糖よりGI値（※下記解説）が低く甘味度が高いとされ代替糖として注目されています。 カラメル調なコクのある味わいが特徴で、少量でしっかりとした甘さを感じられます。 味にクセがなく、飲み物、料理等の本来の風味を損ねることなく、幅広く活用できます。 ※GI値とは、Glycemic Index（グリセミックインデックス）の略。 食品ごとの血糖値の上昇度をあらわす数値で、一般的にその数値が55以下のものが“低GI食品”とされています。 ブルーアガベの根茎はその形からピニャ（パイナップルの意味）と呼ばれています。 直径70〜80cm、重さは30〜40kgほどになり、コアと呼ばれる農具でピニャを土から掘り起こします。 【フジテレビ系列もしかしてズレてる？で道端姉妹が紹介】 【NHKテキストきょうの料理に掲載】 召し上がり方 甘味料の代替えとしてお使いください。 ●コーヒーや紅茶などに ●ヨーグルトやパンケーキに 使用上の注意 開封前：直射日光、高温多湿を避け冷暗所に保管してください。 開封後：密閉し、必ず立てた状態で保管してください。 アガベシロップは時間の経過とともに退色、風味が変わることがありますが、品質には問題ありません。 低温で粘性が高まりますが、室温に戻すことで元の状態に戻ります。 商品情報 商品名 有機アガベシロップ 原材料名 有機ブルーアガベシロップ 内容量 200g 品質保持 未開封：製造後36ヶ月（3年） 開封後：お早めにお召し上がりください。 原産国名 メキシコ 販売者 株式会社生活の木 東京都渋谷区神宮前6-3-8