店長コメント養殖の国産本鮪です。養殖といえども、味は良く、大変おすすめです。もちろん天然本鮪の方が格上として扱われますが、高級店でも使用されるケースもあるほど、中身は良いです。脂ものっており、赤身も風味がよい。年末の特別な時にいかがでしょうか？ 部位は一番人気の腹中です。魚のお腹側の真ん中部分です。赤身部分もあり、トロ部分（中とろが中心、大トロも少し有り）もあり、使い勝手が抜群に良いです。 写真の通りブロックでお送りしますのでご家庭で柵どりする必要があります。一応さばき方の説明書をお入れしますが、近年Youtubeなどでも丁寧に説明された動画もたくさん出回っております。いつも感心してしまうのですが、大変分かりやすく、それらを参照するのがおすすめです。 握りにすると一貫多くて約10gのネタです。今回の2‐3キロの本鮪だと相当数の数がとれます（数百貫）。すし職人のように握るのも良し！マグロ丼も良し！もちろん刺身と日本酒などで楽しむのも良し！ぜひお試しください。 内容量は2〜3キロです。2.5キロになるかもしれませんし、3キロちょうどになるかもしれません。幅がでるのはあらかじめご了承ください。価格に関しては、今3キロの価格です。もしお送りするのが2.5kgでしたら、価格を変更します（2.5kgでしたら税抜37800円です）。発送後、当店の方で重量に応じて注文金額を変更致します。 保管方法については、柵どりしてからぺーパーで包み、それらを更に上からラップして下さい。水分が出てきましたら、ペーパーを取り換えて下さい。基本的に臭みは、水分と血から出てきますので、きれいにしておくと臭いがあまり出てきません。仮に少し腐敗が進んでも、その部分を切り落とせば、下からきれいな赤い身が出てきますので、そのように対応頂ければ割と長い期間お楽しみいただけます。 何かご質問がございましたら、お気軽にお問合せ下さい。 よろしくお願いいたします。内容量実重量2〜3キロ産地国産（鹿児島・沖縄・三重・高知・鹿児島など）入荷頻度（目安） 〇：週に何回も入荷 △：週に数回の入荷 ×：数週間に1回程の入荷〇：入荷頻度は高いです。下処理写真の通りブロックでお送りしますのでご家庭で柵どりする必要があります。養殖/天然養殖保存方法保管方法は柵どりしてからぺーパーで包み、それらを更に上からラップして冷蔵保管して下さい。水分が出てきましたら、ペーパーを取り換えて下さい。基本的に臭みは、水分と血から出てきますので、きれいにしておくと臭いがあまり出てきません。仮に少し腐敗が進んでも、その部分を切り落とせば、下からきれいな赤い身が出てきますので、そのように対応頂ければ数日は問題なく使用できると思います（とは言え、生ものなのでできるだけ早く食べるようにして頂ければと思います）。賞味期限ナマ物なのでできるだけ早くお召し上がり下さいシーズン通年（冬に一番味がのると言われています）関連商品はこちら国産 本マグロの希少部位（ホホ肉、ノウ...4,700円国産本マグロ（生） シモ 1-1.5kg 養殖...8,580円